
Christophe Berg @kristofberg
Consultant - Chef de Projet - Wellness Consulting Chef

Parcours Pro
Expérience :
- 25 ans en tant que Business Developer en Europe et en Asie
- 20 ans d'éducation en cuisine végétale bien-être
- 30 ans dévelopement de projets agiles
Education : Master 2 Sciences et Management de Projets à l'université de La Rochelle. Ménoire sur les méthodes agiles.
Lire mon CV (en anglais) - Linkedin in/kristofberg
Auteur du livre Second Souffle, le sport après 50 ans aux écitions En Exergue et de 12 livres de cuisine végetale avec La Plage Hachette.
Wellness Consulting Chef & Business Coach
Basé à La Palma, archipel des Canaries, Espagne
- Mindful Nuttition, MSC Explora Journeys
- Plenty Grocer, EKM6 community hub à Bangkok
- Centre de yoga et de Pilates Azulfit à Fuerteventura
- Centre d'apprentissage Blue Lotus à Hua Hin, Thailande
- Plant-Based on Board! Oceania Cruises et Regent Cruises
- Bar à jus et smoothies Oceania Cruises
- Développement du bar « Tom Juice » à Saint-Barthélemy.

No Mud, No Blue Lotus
Fondateur et Directeur de la formation de Blue Lotus
Développement et lancement de Blue Lotus Hua Hin, un centre d'apprentissage en cuisine végétale en Thaïlande. Conseil projets bien-être et cuisine végétale.
Trois années consacrées au développement commercial, au recrutement et à l'encadrement de l'équipe internationale d'instructeurs, aux inscriptions des étudiants, au contrôle de la qualité, à l'enseignement et au coaching des élèves, à la gestion de projets et à la résolution de problèmes, à la création de contenu en ligne, ainsi qu'à l'élaboration de programmes (Pure Energy - mode de vie actif, Green Thai Cuisine - cuisine thaïlandaise végétale, Chef Training - formation de chefs, formation d'instructeurs et coaching) et à la création de menus végétaux pour les restaurants du resort.
Domaines d'expertise : conception d'expériences éducatives et bien-être, gestion d'équipe et développement de projets, mode de vie actif et cuisine végétale.
Copyright Christophe Berg • Second Souffle • Conseil & Coaching • Cuisine Végétale Bien-Être • 2026-27







